Les éditions de l'épure

L’eau de mer

Patrick Cadour

5 mai 2022

9,00 €

Dix façons de préparer

ISBN :

La mer est salée, plus ou moins selon les endroits…

« Dans mes veines ce n’est pas du sang qui coule, c’est l’eau, l’eau amère des océans houleux… », écrivait le poète franco-marocain Jean-Bernard Venturini en 1939. Peut-être avait-il pris connaissance des travaux du naturaliste René Quinton qui a déterminé que la composition du plasma humain est très proche de celle de l’eau de mer. Il en a extrapolé des applications thérapeutiques et évolutionnistes qui ne sont pas mon propos, mais j’aime cette idée du rapport charnel que nous avons à l’océan. C’est dans l’eau que toute vie sur cette terre est née, eau douce ou salée

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